โชริโซ
โชริโซคือไส้กรอกหมูรสจัดที่ใช้ในสตูว์ ทาโก้ และอาหารเช้า ให้ 455 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม และมีโซเดียมสูง
เกี่ยวกับ
โชริโซเป็นไส้กรอกปรุงรสเข้มข้นที่มีรสชาติโดดเด่น ออกควันและมักเผ็ด ทำจากหมูและปาปริก้าเป็นหลัก นิยมนำไปใช้ในทาโก้ สตูว์ ไข่ ข้าว และทาปาส โดยช่วยเพิ่มความมันและรสอูมามิเข้มลึกให้กับอาหาร
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
แคลอรี
455 kcal
23% DV
ไขมันรวม
38.3g
59% DV
วิตามินดี14.8g
วิตามินเค17.2g
วิตามินบี 14.4g
คาร์โบไฮเดรตรวม
2.1g
1% DV
วิตามินบี 120.9g
ไบโอติน1.2g
โปรตีน
24.1g
48% DV
โปรตีนจากสัตว์24.1g
วิตามินและแร่ธาตุ
วิตามิน
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 70.0mg | 13% | |
| วิตามินเอ | 12.0mcg | 1% | |
| วิตามินบี 1 | 0.6mg | 50% | |
| วิตามินบี 12 | 0.8mcg | 33% | |
| วิตามินบี 2 | 0.2mg | 15% | |
| ไนอะซิน | 4.2mg | 26% | |
| กรดแพนโททีนิก | 0.8mg | 16% | |
| วิตามินบี 6 | 0.3mg | 18% | |
| โฟเลต | 4.0mcg | 1% | |
| วิตามินดี | 0.2mcg | 1% | |
| วิตามินอี | 0.8mg | 5% | |
| วิตามินเค | 1.5mcg | 1% |
แร่ธาตุ
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 18.0mg | 2% | |
| ทองแดง | 90.0mcg | 10% | |
| ธาตุเหล็ก | 1.6mg | 9% | |
| แมกนีเซียม | 20.0mg | 5% | |
| ฟอสฟอรัส | 220.0mg | 31% | |
| โพแทสเซียม | 420.0mg | 9% | |
| ซีลีเนียม | 28.0mcg | 51% | |
| โซเดียม | 1600.0mg | 70% | |
| สังกะสี | 2.8mg | 25% |
สูตรอาหารที่มี โชริโซ (1)
