chorizo
Chorizo, güveçte, tacoda ve kahvaltılık tariflerde kullanılan baharatlı bir domuz sucuğudur. 100 gramında 455 kalori ve bol sodyum bulunur.
Hakkında
Chorizo, genellikle domuz eti ve kırmızı biberle yapılan; belirgin, isli ve çoğu zaman acı bir tada sahip, yoğun baharatlı bir sucuktur. Taco, güveç, yumurta, pilav yemekleri ve tapaslarda sık kullanılır; yemeğe zengin yağlılık ve güçlü bir umami derinliği katar.
Besin Değerleri
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
455 kcal
23% DV
Toplam Yağ
38.3g
59% DV
D Vitamini14.8g
K Vitamini17.2g
Tiamin (B1)4.4g
Toplam Karbonhidrat
2.1g
1% DV
B12 Vitamini0.9g
Biyotin (B7)1.2g
Protein
24.1g
48% DV
Hayvansal Protein24.1g
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 70.0mg | 13% | |
| A Vitamini | 12.0mcg | 1% | |
| Tiamin (B1) | 0.6mg | 50% | |
| B12 Vitamini | 0.8mcg | 33% | |
| Riboflavin (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niasin (B3) | 4.2mg | 26% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 0.8mg | 16% | |
| B6 Vitamini | 0.3mg | 18% | |
| Folat (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| D Vitamini | 0.2mcg | 1% | |
| E Vitamini | 0.8mg | 5% | |
| K Vitamini | 1.5mcg | 1% |
Mineraller
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 18.0mg | 2% | |
| Bakır | 90.0mcg | 10% | |
| Demir | 1.6mg | 9% | |
| Magnezyum | 20.0mg | 5% | |
| Fosfor | 220.0mg | 31% | |
| Potasyum | 420.0mg | 9% | |
| Selenyum | 28.0mcg | 51% | |
| Sodyum | 1600.0mg | 70% | |
| Çinko | 2.8mg | 25% |
chorizo içeren tarifler (1)
