চোরিজো
চোরিজো ঝাল শূকরের সসেজ, স্ট্যু, টাকো ও নাশতার পদে ব্যবহৃত হয়। ১০০ গ্রামে ৪৫৫ ক্যালোরি ও উল্লেখযোগ্য সোডিয়াম থাকে।
সম্পর্কে
চোরিজো হলো খুবই মশলাদার সসেজ, যার স্বাদ গাঢ়, ধোঁয়াটে এবং প্রায়ই ঝাল। এটি সাধারণত শূকরের মাংস ও পাপরিকা দিয়ে তৈরি হয়। টাকো, স্ট্যু, ডিম, ভাতের পদ ও তাপাসে এটি বহুল ব্যবহৃত, যেখানে এটি সমৃদ্ধ চর্বি ও গভীর ঝাল-নোনতা স্বাদ যোগ করে।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
455 kcal
23% DV
মোট ফ্যাট
38.3g
59% DV
ভিটামিন ডি14.8g
ভিটামিন কে17.2g
থিয়ামিন (বি১)4.4g
মোট কার্বোহাইড্রেট
2.1g
1% DV
ভিটামিন বি১২0.9g
বায়োটিন (বি৭)1.2g
প্রোটিন
24.1g
48% DV
প্রাণিজ প্রোটিন24.1g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 70.0mg | 13% | |
| ভিটামিন এ | 12.0mcg | 1% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.6mg | 50% | |
| ভিটামিন বি১২ | 0.8mcg | 33% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.2mg | 15% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 4.2mg | 26% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.8mg | 16% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.3mg | 18% | |
| ফোলেট (বি৯) | 4.0mcg | 1% | |
| ভিটামিন ডি | 0.2mcg | 1% | |
| ভিটামিন ই | 0.8mg | 5% | |
| ভিটামিন কে | 1.5mcg | 1% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 18.0mg | 2% | |
| কপার | 90.0mcg | 10% | |
| আয়রন | 1.6mg | 9% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 20.0mg | 5% | |
| ফসফরাস | 220.0mg | 31% | |
| পটাসিয়াম | 420.0mg | 9% | |
| সেলেনিয়াম | 28.0mcg | 51% | |
| সোডিয়াম | 1600.0mg | 70% | |
| জিঙ্ক | 2.8mg | 25% |
চোরিজো দিয়ে রেসিপি (1)
