pekannød
Pekannød er en fed, smørrig trænød med 691 kalorier pr. 100 g. Den udmærker sig ved kobber og giver sprødhed i tærter og praliner.
Om
Pekannødder er rige, smørrige nødder med en sød, mild smag og en blød sprødhed. De spises ofte rå eller ristede og bruges i tærter, praliner, bagværk, salater og salte retter.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
691 kcal
35% DV
Fedt i alt
72.0g
100% DV
Vitamin D6.2g
Vitamin K40.8g
Thiamin21.6g
Kulhydrat i alt
13.9g
5% DV
Folat9.6g
Vitamin B124.0g
Protein
9.2g
18% DV
Planteprotein9.2g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 40.5mg | 7% | |
| Vitamin A | 3.0mcg | 0% | |
| Thiamin | 0.7mg | 55% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 10% | |
| Niacin | 1.2mg | 7% | |
| Pantothensyre | 0.9mg | 17% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folat | 22.0mcg | 6% | |
| Vitamin C | 1.1mg | 1% | |
| Vitamin E | 1.4mg | 9% | |
| Vitamin K | 3.5mcg | 3% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 70.0mg | 7% | |
| Kobber | 1200.0mcg | 133% | |
| Jern | 2.5mg | 14% | |
| Magnesium | 121.0mg | 29% | |
| Fosfor | 277.0mg | 40% | |
| Kalium | 410.0mg | 9% | |
| Selen | 3.8mcg | 7% | |
| Zink | 4.5mg | 41% |
Opskrifter med pekannød (0)
Ingen opskrifter fundet med denne ingrediens endnu.