پکان
پکان یک مغز درختی پرچرب با 691 کالری در 100 گرم است. بهخاطر مس شناخته میشود و به پای و پرالین بافتی کرهای و ترد میدهد.
درباره
پکان مغزی غنی و کرهای با طعمی شیرین و ملایم و تردی نرم است. آن را معمولاً بهصورت خام یا برشته میخورند و در پای، پرالین، انواع شیرینی و محصولات پختنی، سالادها و غذاهای شور به کار میبرند.
اطلاعات تغذیهای
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
691 kcal
35% DV
کل چربی
72.0g
100% DV
ویتامین D6.2g
ویتامین K40.8g
تیامین (ویتامین B1)21.6g
کل کربوهیدرات
13.9g
5% DV
فولات (ویتامین B9)9.6g
ویتامین B124.0g
پروتئین
9.2g
18% DV
پروتئین گیاهی9.2g
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 40.5mg | 7% | |
| ویتامین A | 3.0mcg | 0% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.7mg | 55% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.1mg | 10% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 1.2mg | 7% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.9mg | 17% | |
| ویتامین B6 | 0.2mg | 12% | |
| فولات (ویتامین B9) | 22.0mcg | 6% | |
| ویتامین C | 1.1mg | 1% | |
| ویتامین E | 1.4mg | 9% | |
| ویتامین K | 3.5mcg | 3% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 70.0mg | 7% | |
| مس | 1200.0mcg | 133% | |
| آهن | 2.5mg | 14% | |
| منیزیم | 121.0mg | 29% | |
| فسفر | 277.0mg | 40% | |
| پتاسیم | 410.0mg | 9% | |
| سلنیوم | 3.8mcg | 7% | |
| روی | 4.5mg | 41% |
دستورهای غذایی با پکان (0)
هنوز هیچ دستور غذایی با این ماده پیدا نشده است.