pekany
Pekany jsou bohaté stromové ořechy se 691 kaloriemi na 100 g. Vynikají obsahem mědi a dodávají máslovou křupavost koláčům a pralinkám.
O jídle
Pekany jsou bohaté, máslové ořechy se sladkou, jemnou chutí a měkčím křupnutím. Běžně se jedí syrové nebo pražené a používají se do koláčů, pralinek, pečiva, salátů i slaných jídel.
Nutriční hodnoty
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
691 kcal
35% DV
Celkový tuk
72.0g
100% DV
vitamin D6.2g
vitamin K40.8g
thiamin21.6g
Celkové sacharidy
13.9g
5% DV
folát9.6g
vitamin B124.0g
Bílkoviny
9.2g
18% DV
Rostlinné bílkoviny9.2g
Vitaminy a minerály
Vitaminy
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 40.5mg | 7% | |
| vitamin A | 3.0mcg | 0% | |
| thiamin | 0.7mg | 55% | |
| riboflavin | 0.1mg | 10% | |
| niacin | 1.2mg | 7% | |
| kyselina pantothenová | 0.9mg | 17% | |
| vitamin B6 | 0.2mg | 12% | |
| folát | 22.0mcg | 6% | |
| vitamin C | 1.1mg | 1% | |
| vitamin E | 1.4mg | 9% | |
| vitamin K | 3.5mcg | 3% |
Minerály
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 70.0mg | 7% | |
| měď | 1200.0mcg | 133% | |
| železo | 2.5mg | 14% | |
| hořčík | 121.0mg | 29% | |
| fosfor | 277.0mg | 40% | |
| draslík | 410.0mg | 9% | |
| selen | 3.8mcg | 7% | |
| zinek | 4.5mg | 41% |
Recepty s ingrediencí pekany (0)
Pro tuto ingredienci zatím nebyly nalezeny žádné recepty.