πεκάν
Το πεκάν είναι πλούσιος ξηρός καρπός με 691 θερμίδες ανά 100γρ. Ξεχωρίζει για τον χαλκό και δίνει βουτυράτη τραγανότητα σε πίτες και πραλίνες.
Σχετικά
Τα πεκάν είναι πλούσιοι, βουτυράτοι ξηροί καρποί με γλυκιά, ήπια γεύση και απαλή τραγανότητα. Τρώγονται συχνά ωμά ή καβουρδισμένα και χρησιμοποιούνται σε πίτες, πραλίνες, αρτοσκευάσματα, σαλάτες και αλμυρά πιάτα.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
691 kcal
35% DV
Συνολικά λιπαρά
72.0g
100% DV
Βιταμίνη D6.2g
Βιταμίνη K40.8g
Θειαμίνη (Β1)21.6g
Συνολικοί υδατάνθρακες
13.9g
5% DV
Φυλλικό οξύ (Β9)9.6g
Βιταμίνη B124.0g
Πρωτεΐνη
9.2g
18% DV
Φυτική πρωτεΐνη9.2g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 40.5mg | 7% | |
| Βιταμίνη A | 3.0mcg | 0% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.7mg | 55% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.1mg | 10% | |
| Νιασίνη (Β3) | 1.2mg | 7% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.9mg | 17% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.2mg | 12% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 22.0mcg | 6% | |
| Βιταμίνη C | 1.1mg | 1% | |
| Βιταμίνη E | 1.4mg | 9% | |
| Βιταμίνη K | 3.5mcg | 3% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 70.0mg | 7% | |
| Χαλκός | 1200.0mcg | 133% | |
| Σίδηρος | 2.5mg | 14% | |
| Μαγνήσιο | 121.0mg | 29% | |
| Φώσφορος | 277.0mg | 40% | |
| Κάλιο | 410.0mg | 9% | |
| Σελήνιο | 3.8mcg | 7% | |
| Ψευδάργυρος | 4.5mg | 41% |
Συνταγές με πεκάν (0)
Δεν βρέθηκαν ακόμη συνταγές με αυτό το συστατικό.