Pekannuss
Pekannuss ist eine gehaltvolle Baumnuss mit 691 Kalorien pro 100 g. Sie liefert viel Kupfer und gibt Kuchen und Pralinen buttrigen Biss.
Über
Pekannüsse sind gehaltvolle, buttrige Nüsse mit süßem, mildem Geschmack und zartem Biss. Man isst sie oft roh oder geröstet und verwendet sie in Kuchen, Pralinen, Backwaren, Salaten und herzhaften Gerichten.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
691 kcal
35% DV
Fett gesamt
72.0g
100% DV
Vitamin D6.2g
Vitamin K40.8g
Thiamin21.6g
Kohlenhydrate gesamt
13.9g
5% DV
Folat9.6g
Vitamin B124.0g
Protein
9.2g
18% DV
Pflanzliches Protein9.2g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 40.5mg | 7% | |
| Vitamin A | 3.0mcg | 0% | |
| Thiamin | 0.7mg | 55% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 10% | |
| Niacin | 1.2mg | 7% | |
| Pantothensäure | 0.9mg | 17% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folat | 22.0mcg | 6% | |
| Vitamin C | 1.1mg | 1% | |
| Vitamin E | 1.4mg | 9% | |
| Vitamin K | 3.5mcg | 3% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 70.0mg | 7% | |
| Kupfer | 1200.0mcg | 133% | |
| Eisen | 2.5mg | 14% | |
| Magnesium | 121.0mg | 29% | |
| Phosphor | 277.0mg | 40% | |
| Kalium | 410.0mg | 9% | |
| Selen | 3.8mcg | 7% | |
| Zink | 4.5mg | 41% |
Rezepte mit Pekannuss (0)
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