nuez pecana
La nuez pecana es un fruto seco con 691 calorías por 100 g. Destaca por su cobre y aporta un toque mantecoso a tartas y pralinés.
Acerca de
La nuez pecana es un fruto seco rico y mantecoso, con un sabor suave y ligeramente dulce y un crujido tierno. Suele comerse cruda o tostada, y se usa en tartas, pralinés, productos de repostería, ensaladas y platos salados.
Información nutricional
Por 100 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
691 kcal
35% DV
Grasa total
72.0g
100% DV
Vitamina D6.2g
Vitamina K40.8g
Tiamina (B1)21.6g
Carbohidratos totales
13.9g
5% DV
Folato (B9)9.6g
Vitamina B124.0g
Proteína
9.2g
18% DV
Proteína vegetal9.2g
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 40.5mg | 7% | |
| Vitamina A | 3.0mcg | 0% | |
| Tiamina (B1) | 0.7mg | 55% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 10% | |
| Niacina (B3) | 1.2mg | 7% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.9mg | 17% | |
| Vitamina B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folato (B9) | 22.0mcg | 6% | |
| Vitamina C | 1.1mg | 1% | |
| Vitamina E | 1.4mg | 9% | |
| Vitamina K | 3.5mcg | 3% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 70.0mg | 7% | |
| Cobre | 1200.0mcg | 133% | |
| Hierro | 2.5mg | 14% | |
| Magnesio | 121.0mg | 29% | |
| Fósforo | 277.0mg | 40% | |
| Potasio | 410.0mg | 9% | |
| Selenio | 3.8mcg | 7% | |
| Zinc | 4.5mg | 41% |
Recetas con nuez pecana (0)
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