Kakao
Kakao ist ungesüßtes Pulver aus gerösteten Kakaobohnen. 228 Kalorien pro 100 g, reich an Kupfer und ideal zum Backen und für Getränke.
Über
Kakao ist das trockene, ungesüßte Pulver aus gerösteten Kakaobohnen. Es hat einen tiefen Schokoladengeschmack und eine leichte Bitterkeit. Häufig wird es zum Backen, für Desserts, Getränke und herzhafte Saucen verwendet, um einen intensiven Schokoladengeschmack zu verleihen.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
228 kcal
11% DV
Fett gesamt
13.7g
21% DV
Vitamin D8.1g
Vitamin K4.6g
Thiamin0.4g
Kohlenhydrate gesamt
57.9g
19% DV
Folat37.0g
Vitamin B121.8g
Biotin18.0g
Protein
19.6g
39% DV
Pflanzliches Protein19.6g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 12.3mg | 2% | |
| Thiamin | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 15% | |
| Niacin | 2.2mg | 14% | |
| Pantothensäure | 0.3mg | 6% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folat | 32.0mcg | 8% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamin K | 2.5mcg | 2% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 128.0mg | 13% | |
| Kupfer | 3800.0mcg | 422% | |
| Eisen | 13.9mg | 77% | |
| Magnesium | 499.0mg | 119% | |
| Phosphor | 734.0mg | 105% | |
| Kalium | 1524.0mg | 32% | |
| Selen | 14.3mcg | 26% | |
| Natrium | 21.0mg | 1% | |
| Zink | 6.8mg | 62% |
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180 kcal
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165 kcal
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