Το άπαχο γάλα έχει 34 θερμίδες ανά 100g και προσφέρει ασβέστιο. Ταιριάζει σε δημητριακά, καφέ και smoothies.
Το άπαχο γάλα είναι αγελαδινό γάλα από το οποίο έχει αφαιρεθεί σχεδόν όλο το λίπος, γι’ αυτό έχει ελαφριά, καθαρή γεύση και πιο λεπτή υφή από το πλήρες γάλα. Χρησιμοποιείται συχνά για πόση, με δημητριακά, στη ζαχαροπλαστική, σε smoothies και σε συνταγές όπου προτιμάται χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 16.0mg | 3% | |
| Βιταμίνη A | 2.0mcg | 0% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.0mg | 3% | |
| Βιταμίνη B12 | 0.5mcg | 19% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.2mg | 14% | |
| Νιασίνη (Β3) | 0.1mg | 1% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.3mg | 7% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.0mg | 2% | |
| Βιοτίνη (Β7) | 3.5mcg | 12% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 5.0mcg | 1% | |
| Βιταμίνη D | 0.1mcg | 1% | |
| Βιταμίνη E | 0.0mg | 0% | |
| Βιταμίνη K | 0.1mcg | 0% |
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 125.0mg | 13% | |
| Χαλκός | 12.0mcg | 1% | |
| Σίδηρος | 0.0mg | 0% | |
| Μαγνήσιο | 11.0mg | 3% | |
| Φώσφορος | 97.0mg | 14% | |
| Κάλιο | 156.0mg | 3% | |
| Σελήνιο | 2.5mcg | 5% | |
| Νάτριο | 52.0mg | 2% | |
| Ψευδάργυρος | 0.4mg | 4% |



