lait écrémé en poudre
Le lait écrémé en poudre est un lait déshydraté sans matières grasses, avec 360 calories pour 100 g. Riche en calcium, il sert en pâtisserie et sauces.
À propos
Le lait écrémé en poudre est un lait sans matières grasses déshydraté, au goût lacté doux et légèrement sucré. Il s’utilise couramment en pâtisserie, en confiserie, dans les boissons instantanées et pour ajouter des solides laitiers sans apporter de matières grasses.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
360 kcal
18% DV
Lipides totaux
0.8g
1% DV
Vitamine D0.5g
Vitamine K0.2g
Glucides totaux
52.2g
17% DV
Vitamine B1252.2g
Protéines
36.2g
72% DV
Protéines animales36.2g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 115.0mg | 21% | |
| Vitamine A | 25.0mcg | 3% | |
| Thiamine (B1) | 0.4mg | 35% | |
| Vitamine B12 | 4.3mcg | 179% | |
| Riboflavine (B2) | 1.3mg | 100% | |
| Niacine (B3) | 0.9mg | 6% | |
| Acide pantothénique (B5) | 3.6mg | 72% | |
| Vitamine B6 | 0.4mg | 24% | |
| Folates (B9) | 38.0mcg | 10% | |
| Vitamine D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamine E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamine K | 0.3mcg | 0% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 1250.0mg | 125% | |
| Cuivre | 120.0mcg | 13% | |
| Fer | 0.2mg | 1% | |
| Magnésium | 110.0mg | 26% | |
| Phosphore | 1000.0mg | 143% | |
| Potassium | 1700.0mg | 36% | |
| Sélénium | 27.0mcg | 49% | |
| Sodium | 500.0mg | 22% | |
| Zinc | 4.0mg | 36% |
Recettes avec lait écrémé en poudre (1)
