moutarde jaune
La moutarde jaune est un condiment acidulé pour sandwiches et hot-dogs. Elle apporte 66 calories pour 100 g et fournit de la choline.
À propos
La moutarde jaune est un condiment acidulé et légèrement piquant, préparé à partir de graines de moutarde, de vinaigre, d’eau et d’épices. Elle s’utilise couramment dans les sandwiches, les hot-dogs, les burgers, ainsi que dans les vinaigrettes, marinades et sauces.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
66 kcal
3% DV
Lipides totaux
3.3g
5% DV
Vitamine D0.2g
Vitamine K1.5g
Thiamine (B1)1.1g
Glucides totaux
5.8g
2% DV
Folates (B9)3.3g
Vitamine B120.9g
Biotine (B7)2.0g
Protéines
4.4g
9% DV
Protéines végétales4.4g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 12.0mg | 2% | |
| Vitamine A | 1.0mcg | 0% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Niacine (B3) | 0.5mg | 3% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folates (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamine E | 0.2mg | 1% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 52.0mg | 5% | |
| Cuivre | 80.0mcg | 9% | |
| Fer | 1.6mg | 9% | |
| Magnésium | 33.0mg | 8% | |
| Phosphore | 110.0mg | 16% | |
| Potassium | 138.0mg | 3% | |
| Sélénium | 2.7mcg | 5% | |
| Sodium | 1100.0mg | 48% | |
| Zinc | 0.6mg | 5% |
Recettes avec moutarde jaune (2)
Pain complet au fromage américain, moutarde, banane et pistaches
278 kcal
Demi-banane aux pistaches et tartine de fromage à la moutarde
287 kcal