フルーツプレザーブ
フルーツプレザーブは果物を砂糖で煮詰めた甘いスプレッドです。100gあたり250kcalで、トーストやペストリー、焼き菓子によく使います。
概要
フルーツプレザーブは、果物を砂糖と一緒にとろみが出るまで煮詰めて作る甘いスプレッドです。果肉や果皮が見えることが多く、果実感のある甘い風味を楽しめます。トーストに塗るほか、ペストリーに使ったり、デザートのフィリングとして活用されたりします。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
250 kcal
13% DV
脂質
0.1g
0% DV
炭水化物
65.0g
22% DV
葉酸1.0g
ビタミンB1260.0g
ビオチン4.0g
たんぱく質
0.3g
1% DV
植物性たんぱく質0.3g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 2.0mg | 0% | |
| ビタミンA | 5.0mcg | 1% | |
| ビタミンB1 | 0.0mg | 1% | |
| ビタミンB2 | 0.0mg | 2% | |
| ナイアシン | 0.1mg | 1% | |
| パントテン酸 | 0.1mg | 1% | |
| ビタミンB6 | 0.0mg | 1% | |
| 葉酸 | 2.0mcg | 1% | |
| ビタミンC | 2.0mg | 2% | |
| ビタミンE | 0.2mg | 1% | |
| ビタミンK | 1.0mcg | 1% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 10.0mg | 1% | |
| 銅 | 30.0mcg | 3% | |
| 鉄 | 0.2mg | 1% | |
| マグネシウム | 4.0mg | 1% | |
| リン | 8.0mg | 1% | |
| カリウム | 80.0mg | 2% | |
| セレン | 0.2mcg | 0% | |
| ナトリウム | 15.0mg | 1% | |
| 亜鉛 | 0.1mg | 0% |
フルーツプレザーブを使ったレシピ（1）
