照り焼きソース
照り焼きソースは甘辛い和風だれです。100gあたり89kcalで、肉や野菜の漬け込み、炒め物、照り出しに使えます。
概要
照り焼きソースは、しょうゆ、砂糖、そして多くの場合みりんや酒から作る、甘辛い和風ソースです。つやのある見た目と、塩味と甘みが合わさった風味が特徴で、肉、魚、豆腐、野菜の照り出し、下味、炒め物のたれとしてよく使われます。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
89 kcal
4% DV
脂質
0.1g
0% DV
炭水化物
15.6g
5% DV
ビタミンB1213.4g
たんぱく質
5.9g
12% DV
植物性たんぱく質5.9g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| ビタミンB1 | 0.1mg | 4% | |
| ビタミンB2 | 0.1mg | 7% | |
| ナイアシン | 1.2mg | 8% | |
| パントテン酸 | 0.2mg | 4% | |
| ビタミンB6 | 0.1mg | 5% | |
| 葉酸 | 5.0mcg | 1% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 20.0mg | 2% | |
| 銅 | 100.0mcg | 11% | |
| 鉄 | 1.0mg | 6% | |
| マグネシウム | 20.0mg | 5% | |
| リン | 80.0mg | 11% | |
| カリウム | 250.0mg | 5% | |
| セレン | 2.0mcg | 4% | |
| ナトリウム | 5600.0mg | 243% | |
| 亜鉛 | 0.6mg | 5% |
照り焼きソースを使ったレシピ（1）
