σάλτσα τεριγιάκι
Η σάλτσα τεριγιάκι είναι γλυκόξινη ιαπωνικού τύπου σάλτσα με 89 θερμίδες ανά 100g. Δίνει γλάσο και μαρινάρει κρέας, λαχανικά και τόφου.
Σχετικά
Η σάλτσα τεριγιάκι είναι μια γλυκόξινη σάλτσα ιαπωνικού τύπου που φτιάχνεται από σάλτσα σόγιας, ζάχαρη και συχνά μιρίν ή σάκε. Έχει γυαλιστερή υφή και αλμυρογλυκιά γεύση και χρησιμοποιείται συνήθως ως γλάσο, μαρινάδα ή σάλτσα για stir-fry με κρέας, ψάρι, τόφου και λαχανικά.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
89 kcal
4% DV
Συνολικά λιπαρά
0.1g
0% DV
Συνολικοί υδατάνθρακες
15.6g
5% DV
Βιταμίνη B1213.4g
Πρωτεΐνη
5.9g
12% DV
Φυτική πρωτεΐνη5.9g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Θειαμίνη (Β1) | 0.1mg | 4% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.1mg | 7% | |
| Νιασίνη (Β3) | 1.2mg | 8% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.2mg | 4% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.1mg | 5% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 5.0mcg | 1% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 20.0mg | 2% | |
| Χαλκός | 100.0mcg | 11% | |
| Σίδηρος | 1.0mg | 6% | |
| Μαγνήσιο | 20.0mg | 5% | |
| Φώσφορος | 80.0mg | 11% | |
| Κάλιο | 250.0mg | 5% | |
| Σελήνιο | 2.0mcg | 4% | |
| Νάτριο | 5600.0mg | 243% | |
| Ψευδάργυρος | 0.6mg | 5% |
Συνταγές με σάλτσα τεριγιάκι (1)
