соус терияки
Соус терияки — сладко-солёная японская глазурь с 89 ккал на 100 г. Подходит для маринования, жарки в воке и глазирования мяса и овощей.
О блюде
Соус терияки — сладко-солёный соус в японском стиле, который готовят из соевого соуса, сахара и часто мирина или саке. У него глянцевая текстура и насыщенный солоновато-сладкий вкус. Его обычно используют как глазурь, маринад или соус для жарки в воке для мяса, рыбы, тофу и овощей.
Пищевая ценность
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
89 kcal
4% DV
Всего жиров
0.1g
0% DV
Всего углеводов
15.6g
5% DV
Витамин B1213.4g
Белок
5.9g
12% DV
Растительный белок5.9g
Витамины и минералы
Витамины
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Тиамин (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.1mg | 7% | |
| Ниацин (B3) | 1.2mg | 8% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Витамин B6 | 0.1mg | 5% | |
| Фолат (B9) | 5.0mcg | 1% |
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 20.0mg | 2% | |
| Медь | 100.0mcg | 11% | |
| Железо | 1.0mg | 6% | |
| Магний | 20.0mg | 5% | |
| Фосфор | 80.0mg | 11% | |
| Калий | 250.0mg | 5% | |
| Селен | 2.0mcg | 4% | |
| Натрий | 5600.0mg | 243% | |
| Цинк | 0.6mg | 5% |
Рецепты с соус терияки (1)
