salsa teriyaki
La salsa teriyaki és una salsa japonesa dolça i salada amb 89 calories per 100 g. Fes-la servir per marinar, saltar o glacejar carns i verdures.
Sobre
La salsa teriyaki és una salsa d'estil japonès dolça i salada feta amb salsa de soja, sucre i sovint mirin o sake. Té un gust brillant, salat i dolç, i s'utilitza habitualment com a glacejat, marinada o salsa per saltar per a carns, peix, tofu i verdures.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
89 kcal
4% DV
Greix total
0.1g
0% DV
Hidrats de carboni totals
15.6g
5% DV
Vitamina B1213.4g
Proteïna
5.9g
12% DV
Proteïna vegetal5.9g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 7% | |
| Niacina (B3) | 1.2mg | 8% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folat (B9) | 5.0mcg | 1% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 20.0mg | 2% | |
| Coure | 100.0mcg | 11% | |
| Ferro | 1.0mg | 6% | |
| Magnesi | 20.0mg | 5% | |
| Fòsfor | 80.0mg | 11% | |
| Potassi | 250.0mg | 5% | |
| Seleni | 2.0mcg | 4% | |
| Sodi | 5600.0mg | 243% | |
| Zinc | 0.6mg | 5% |
Receptes amb salsa teriyaki (1)
