teriyaki omáčka
Teriyaki omáčka je sladko-slaná japonská omáčka s 89 kalóriami na 100 g. Hodí sa na marinovanie, restovanie aj glazovanie mäsa a zeleniny.
O jedle
Teriyaki omáčka je sladko-slaná omáčka v japonskom štýle zo sójovej omáčky, cukru a často aj mirinu alebo saké. Má lesklú konzistenciu a výraznú slano-sladkú chuť. Bežne sa používa ako glazúra, marináda alebo omáčka na restovanie mäsa, rýb, tofu a zeleniny.
Nutričné hodnoty
Na 100 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
Kalórie
89 kcal
4% DV
Celkové tuky
0.1g
0% DV
Celkové sacharidy
15.6g
5% DV
Vitamín B1213.4g
Bielkoviny
5.9g
12% DV
Rastlinné bielkoviny5.9g
Vitamíny a minerály
Vitamíny
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Tiamín | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavín | 0.1mg | 7% | |
| Niacín | 1.2mg | 8% | |
| Kyselina pantoténová | 0.2mg | 4% | |
| Vitamín B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folát | 5.0mcg | 1% |
Minerály
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 20.0mg | 2% | |
| Meď | 100.0mcg | 11% | |
| Železo | 1.0mg | 6% | |
| Horčík | 20.0mg | 5% | |
| Fosfor | 80.0mg | 11% | |
| Draslík | 250.0mg | 5% | |
| Selén | 2.0mcg | 4% | |
| Sodík | 5600.0mg | 243% | |
| Zinok | 0.6mg | 5% |
Recepty s ingredienciou teriyaki omáčka (1)
