molho teriyaki
Molho teriyaki é um molho agridoce de estilo japonês com 89 calorias por 100g. Use para marinar, saltear ou glacear carnes e legumes.
Sobre
O molho teriyaki é um molho agridoce de estilo japonês feito com molho de soja, açúcar e, muitas vezes, mirin ou saquê. Tem sabor brilhante, salgado e doce, e é muito usado como glaceado, marinada ou molho para salteados de carnes, peixe, tofu e legumes.
Informação Nutricional
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
89 kcal
4% DV
Gordura total
0.1g
0% DV
Hidratos de carbono totais
15.6g
5% DV
Vitamina B1213.4g
Proteína
5.9g
12% DV
Proteína vegetal5.9g
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 7% | |
| Niacina (B3) | 1.2mg | 8% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folato (B9) | 5.0mcg | 1% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 20.0mg | 2% | |
| Cobre | 100.0mcg | 11% | |
| Ferro | 1.0mg | 6% | |
| Magnésio | 20.0mg | 5% | |
| Fósforo | 80.0mg | 11% | |
| Potássio | 250.0mg | 5% | |
| Selénio | 2.0mcg | 4% | |
| Sódio | 5600.0mg | 243% | |
| Zinco | 0.6mg | 5% |
Receitas com molho teriyaki (1)
