teriyaki omáčka
Teriyaki omáčka je sladko-slaná omáčka v japonském stylu s 89 kcal na 100 g. Hodí se k marinování, restování i glazování masa a zeleniny.
O jídle
Teriyaki omáčka je sladko-slaná omáčka v japonském stylu ze sójové omáčky, cukru a často i mirinu nebo saké. Má lesklou konzistenci a výraznou slano-sladkou chuť. Běžně se používá jako glazura, marináda nebo omáčka na restování masa, ryb, tofu a zeleniny.
Nutriční hodnoty
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
89 kcal
4% DV
Celkový tuk
0.1g
0% DV
Celkové sacharidy
15.6g
5% DV
vitamin B1213.4g
Bílkoviny
5.9g
12% DV
Rostlinné bílkoviny5.9g
Vitaminy a minerály
Vitaminy
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| thiamin | 0.1mg | 4% | |
| riboflavin | 0.1mg | 7% | |
| niacin | 1.2mg | 8% | |
| kyselina pantothenová | 0.2mg | 4% | |
| vitamin B6 | 0.1mg | 5% | |
| folát | 5.0mcg | 1% |
Minerály
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 20.0mg | 2% | |
| měď | 100.0mcg | 11% | |
| železo | 1.0mg | 6% | |
| hořčík | 20.0mg | 5% | |
| fosfor | 80.0mg | 11% | |
| draslík | 250.0mg | 5% | |
| selen | 2.0mcg | 4% | |
| sodík | 5600.0mg | 243% | |
| zinek | 0.6mg | 5% |
Recepty s ingrediencí teriyaki omáčka (1)
