호로파 씨
호로파 씨는 카레와 피클에 쓰는 향신료입니다. 100g당 323칼로리이며 구리를 제공합니다.
소개
호로파 씨는 작고 단단한 황갈색 씨앗으로, 강하고 약간 쌉싸름하면서 메이플 시럽을 떠올리게 하는 향과 맛이 특징입니다. 통째로 쓰거나 가루로 갈아 향신료 혼합물, 카레, 피클, 일부 빵에 넣어 사용하며, 새싹을 틔우는 데에도 활용합니다.
영양 정보
100g당
% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다
칼로리
323 kcal
16% DV
총 지방
6.4g
10% DV
비타민 D1.5g
비타민 K1.5g
비타민 B12.9g
총 탄수화물
58.4g
19% DV
엽산24.6g
단백질
23.0g
46% DV
식물성 단백질23.0g
비타민 & 미네랄
비타민
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 비타민 A | 3.0mcg | 0% | |
| 비타민 B1 | 0.3mg | 27% | |
| 비타민 B2 | 0.4mg | 28% | |
| 나이아신 | 1.6mg | 10% | |
| 판토텐산 | 0.6mg | 11% | |
| 비타민 B6 | 0.6mg | 35% | |
| 엽산 | 57.0mcg | 14% | |
| 비타민 C | 3.0mg | 3% | |
| 비타민 E | 0.4mg | 3% |
미네랄
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 칼슘 | 176.0mg | 18% | |
| 구리 | 1100.0mcg | 122% | |
| 철 | 33.5mg | 186% | |
| 마그네슘 | 191.0mg | 45% | |
| 인 | 296.0mg | 42% | |
| 칼륨 | 770.0mg | 16% | |
| 셀레늄 | 6.3mcg | 11% | |
| 나트륨 | 67.0mg | 3% | |
| 아연 | 2.5mg | 23% |
호로파 씨이(가) 들어간 레시피 (1)
