வெந்தய விதை
வெந்தய விதை கறி மற்றும் ஊறுகாயில் பயன்படும் மணமுள்ள மசாலா. 100கிராமுக்கு 323 கலோரி கொண்ட இது செம்பை வழங்குகிறது.
பற்றி
வெந்தய விதை சிறிய, கடினமான, மஞ்சள்-பழுப்பு நிற விதையாகும். இதற்கு வலுவான, சற்றுக் கசப்பான, மேபிள் போன்ற மணமும் சுவையும் உள்ளது. இது முழுவிதையாகவோ அல்லது பொடியாகவோ மசாலா கலவைகள், கறிகள், ஊறுகாய்கள் மற்றும் சில ரொட்டிகளில் பொதுவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. மேலும் முளைகட்டவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
கலோரிகள்
323 kcal
16% DV
மொத்த கொழுப்பு
6.4g
10% DV
வைட்டமின் D1.5g
வைட்டமின் K1.5g
தையமின் (B1)2.9g
மொத்த கார்போஹைட்ரேட்
58.4g
19% DV
ஃபோலேட் (B9)24.6g
புரதம்
23.0g
46% DV
தாவர புரதம்23.0g
வைட்டமின்கள் & தாதுக்கள்
வைட்டமின்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| வைட்டமின் A | 3.0mcg | 0% | |
| தையமின் (B1) | 0.3mg | 27% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.4mg | 28% | |
| நியாசின் (B3) | 1.6mg | 10% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 0.6mg | 11% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.6mg | 35% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 57.0mcg | 14% | |
| வைட்டமின் C | 3.0mg | 3% | |
| வைட்டமின் E | 0.4mg | 3% |
தாதுக்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 176.0mg | 18% | |
| செம்பு | 1100.0mcg | 122% | |
| இரும்பு | 33.5mg | 186% | |
| மக்னீசியம் | 191.0mg | 45% | |
| பாஸ்பரஸ் | 296.0mg | 42% | |
| பொட்டாசியம் | 770.0mg | 16% | |
| செலினியம் | 6.3mcg | 11% | |
| சோடியம் | 67.0mg | 3% | |
| துத்தநாகம் | 2.5mg | 23% |
வெந்தய விதை கொண்ட சமையல் குறிப்புகள் (1)
