semințe de schinduf
Semințele de schinduf sunt un condiment aromat pentru curry și murături. Au 323 calorii/100 g și oferă cupru.
Despre
Semințele de schinduf sunt semințe mici, tari, galben-maronii, cu o aromă și un gust puternice, ușor amare, care amintesc de siropul de arțar. Se folosesc întregi sau măcinate în amestecuri de condimente, curry, murături și unele tipuri de pâine și sunt folosite și pentru germinare.
Informații nutriționale
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
323 kcal
16% DV
Grăsimi totale
6.4g
10% DV
Vitamina D1.5g
Vitamina K1.5g
Tiamină (B1)2.9g
Carbohidrați totali
58.4g
19% DV
Folat (B9)24.6g
Proteine
23.0g
46% DV
Proteină vegetală23.0g
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Vitamina A | 3.0mcg | 0% | |
| Tiamină (B1) | 0.3mg | 27% | |
| Riboflavină (B2) | 0.4mg | 28% | |
| Niacină (B3) | 1.6mg | 10% | |
| Acid pantotenic (B5) | 0.6mg | 11% | |
| Vitamina B6 | 0.6mg | 35% | |
| Folat (B9) | 57.0mcg | 14% | |
| Vitamina C | 3.0mg | 3% | |
| Vitamina E | 0.4mg | 3% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 176.0mg | 18% | |
| Cupru | 1100.0mcg | 122% | |
| Fier | 33.5mg | 186% | |
| Magneziu | 191.0mg | 45% | |
| Fosfor | 296.0mg | 42% | |
| Potasiu | 770.0mg | 16% | |
| Seleniu | 6.3mcg | 11% | |
| Sodiu | 67.0mg | 3% | |
| Zinc | 2.5mg | 23% |
Rețete cu semințe de schinduf (1)
