זרעי חילבה
זרעי חילבה הם תבלין ארומטי לקארי וחמוצים. ב-100 גרם יש 323 קלוריות, והם מספקים נחושת.
אודות
זרעי חילבה הם זרעים קטנים, קשים, בצבע צהוב-חום, עם ארומה וטעם חזקים, מעט מרים ובעלי ניחוח המזכיר מייפל. משתמשים בהם בשלמותם או טחונים בתערובות תבלינים, בקארי, בחמוצים ובחלק מסוגי הלחם, וגם להנבטה.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
323 kcal
16% DV
סך השומן
6.4g
10% DV
ויטמין D1.5g
ויטמין K1.5g
תיאמין (ויטמין B1)2.9g
סך הפחמימות
58.4g
19% DV
פולאט (ויטמין B9)24.6g
חלבון
23.0g
46% DV
חלבון מהצומח23.0g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| ויטמין A | 3.0mcg | 0% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.3mg | 27% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.4mg | 28% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 1.6mg | 10% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.6mg | 11% | |
| ויטמין B6 | 0.6mg | 35% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 57.0mcg | 14% | |
| ויטמין C | 3.0mg | 3% | |
| ויטמין E | 0.4mg | 3% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 176.0mg | 18% | |
| נחושת | 1100.0mcg | 122% | |
| ברזל | 33.5mg | 186% | |
| מגנזיום | 191.0mg | 45% | |
| זרחן | 296.0mg | 42% | |
| אשלגן | 770.0mg | 16% | |
| סלניום | 6.3mcg | 11% | |
| נתרן | 67.0mg | 3% | |
| אבץ | 2.5mg | 23% |
מתכונים עם זרעי חילבה (1)
