сминдух семена
Сминдух семена е ароматна подправка за къри и туршии. Има 323 калории на 100 г и осигурява мед.
Относно
Сминдух семена са малки, твърди, жълто-кафяви семена със силен, леко горчив аромат и вкус, напомнящи на кленов сироп. Използват се цели или смлени в смеси от подправки, къри, туршии и някои видове хляб, а също и за покълване.
Хранителни стойности
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
Калории
323 kcal
16% DV
Общо мазнини
6.4g
10% DV
Витамин D1.5g
Витамин K1.5g
Тиамин (B1)2.9g
Общо въглехидрати
58.4g
19% DV
Фолат (B9)24.6g
Протеин
23.0g
46% DV
Растителен протеин23.0g
Витамини и минерали
Витамини
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Витамин A | 3.0mcg | 0% | |
| Тиамин (B1) | 0.3mg | 27% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.4mg | 28% | |
| Ниацин (B3) | 1.6mg | 10% | |
| Пантотенова киселина (B5) | 0.6mg | 11% | |
| Витамин B6 | 0.6mg | 35% | |
| Фолат (B9) | 57.0mcg | 14% | |
| Витамин C | 3.0mg | 3% | |
| Витамин E | 0.4mg | 3% |
Минерали
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Калций | 176.0mg | 18% | |
| Мед | 1100.0mcg | 122% | |
| Желязо | 33.5mg | 186% | |
| Магнезий | 191.0mg | 45% | |
| Фосфор | 296.0mg | 42% | |
| Калий | 770.0mg | 16% | |
| Селен | 6.3mcg | 11% | |
| Натрий | 67.0mg | 3% | |
| Цинк | 2.5mg | 23% |
Рецепти с сминдух семена (1)
