görögszénamag
A görögszénamag aromás fűszer currykhez és savanyúságokhoz. 100 g-ja 323 kalóriát tartalmaz, és rézforrás.
Rólunk
A görögszénamag kicsi, kemény, sárgásbarna mag, erős, enyhén kesernyés, juharszirupra emlékeztető aromával és ízzel. Egészben vagy őrölve gyakran használják fűszerkeverékekben, currykben, savanyúságokban és egyes kenyerekben, valamint csíráztatásra is.
Tápértékadatok
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
Kalória
323 kcal
16% DV
Összes zsír
6.4g
10% DV
D-vitamin1.5g
K-vitamin1.5g
Tiamin (B1-vitamin)2.9g
Összes szénhidrát
58.4g
19% DV
Folát (B9-vitamin)24.6g
Fehérje
23.0g
46% DV
Növényi fehérje23.0g
Vitaminok és ásványi anyagok
Vitaminok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| A-vitamin | 3.0mcg | 0% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.3mg | 27% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.4mg | 28% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 1.6mg | 10% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 0.6mg | 11% | |
| B6-vitamin | 0.6mg | 35% | |
| Folát (B9-vitamin) | 57.0mcg | 14% | |
| C-vitamin | 3.0mg | 3% | |
| E-vitamin | 0.4mg | 3% |
Ásványi anyagok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 176.0mg | 18% | |
| Réz | 1100.0mcg | 122% | |
| Vas | 33.5mg | 186% | |
| Magnézium | 191.0mg | 45% | |
| Foszfor | 296.0mg | 42% | |
| Kálium | 770.0mg | 16% | |
| Szelén | 6.3mcg | 11% | |
| Nátrium | 67.0mg | 3% | |
| Cink | 2.5mg | 23% |
Receptek ezzel: görögszénamag (1)
