nasiona kozieradki
Nasiona kozieradki to aromatyczna przyprawa do curry i pikli. Mają 323 kcal na 100 g i dostarczają miedzi.
O produkcie
Nasiona kozieradki są małe, twarde, żółtobrązowe i mają intensywny, lekko gorzki aromat oraz smak przypominający syrop klonowy. Stosuje się je w całości lub mielone w mieszankach przypraw, curry, piklach i niektórych rodzajach pieczywa. Nadają się także do kiełkowania.
Wartości odżywcze
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
Kalorie
323 kcal
16% DV
Tłuszcz ogółem
6.4g
10% DV
Witamina D1.5g
Witamina K1.5g
Tiamina (B1)2.9g
Węglowodany ogółem
58.4g
19% DV
Folian (B9)24.6g
Białko
23.0g
46% DV
Białko roślinne23.0g
Witaminy i minerały
Witaminy
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Witamina A | 3.0mcg | 0% | |
| Tiamina (B1) | 0.3mg | 27% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.4mg | 28% | |
| Niacyna (B3) | 1.6mg | 10% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 0.6mg | 11% | |
| Witamina B6 | 0.6mg | 35% | |
| Folian (B9) | 57.0mcg | 14% | |
| Witamina C | 3.0mg | 3% | |
| Witamina E | 0.4mg | 3% |
Minerały
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 176.0mg | 18% | |
| Miedź | 1100.0mcg | 122% | |
| Żelazo | 33.5mg | 186% | |
| Magnez | 191.0mg | 45% | |
| Fosfor | 296.0mg | 42% | |
| Potas | 770.0mg | 16% | |
| Selen | 6.3mcg | 11% | |
| Sód | 67.0mg | 3% | |
| Cynk | 2.5mg | 23% |
Przepisy z nasiona kozieradki (1)
