seme piskavice
Seme piskavice je aromatična začimba za karije in vložnine. Vsebuje 323 kalorij na 100 g ter je dober vir bakra.
O tem
Seme piskavice je majhno, trdo, rumenkasto rjavo seme z močno, rahlo grenko aromo in okusom, ki spominja na javor. Pogosto ga uporabljajo celega ali mletega v mešanicah začimb, karijih, vložninah in nekaterih vrstah kruha, uporabljajo pa ga tudi za kaljenje.
Hranilne vrednosti
Na 100 g
% dnevne vrednosti na podlagi prehrane z 2000 kcal
Kalorije
323 kcal
16% DV
Skupne maščobe
6.4g
10% DV
Vitamin D1.5g
Vitamin K1.5g
Tiamin2.9g
Skupni ogljikovi hidrati
58.4g
19% DV
Folna kislina24.6g
Beljakovine
23.0g
46% DV
Rastlinske beljakovine23.0g
Vitamini in minerali
Vitamini
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 3.0mcg | 0% | |
| Tiamin | 0.3mg | 27% | |
| Riboflavin | 0.4mg | 28% | |
| Niacin | 1.6mg | 10% | |
| Pantotenska kislina | 0.6mg | 11% | |
| Vitamin B6 | 0.6mg | 35% | |
| Folna kislina | 57.0mcg | 14% | |
| Vitamin C | 3.0mg | 3% | |
| Vitamin E | 0.4mg | 3% |
Minerali
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 176.0mg | 18% | |
| Baker | 1100.0mcg | 122% | |
| Železo | 33.5mg | 186% | |
| Magnezij | 191.0mg | 45% | |
| Fosfor | 296.0mg | 42% | |
| Kalij | 770.0mg | 16% | |
| Selen | 6.3mcg | 11% | |
| Natrij | 67.0mg | 3% | |
| Cink | 2.5mg | 23% |
Recepti z seme piskavice (1)
