biji halba
Biji halba ialah rempah aromatik untuk kari dan jeruk. Ia mengandungi 323 kalori per 100g dan membekalkan kuprum.
Tentang
Biji halba ialah biji kecil, keras, berwarna kuning perang dengan aroma dan rasa yang kuat, sedikit pahit, serta seakan-akan sirap mapel. Ia biasa digunakan dalam bentuk biji penuh atau serbuk dalam campuran rempah, kari, jeruk, dan sesetengah roti, serta juga digunakan untuk percambahan.
Fakta Pemakanan
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
Kalori
323 kcal
16% DV
Jumlah Lemak
6.4g
10% DV
Vitamin D1.5g
Vitamin K1.5g
Tiamina (B1)2.9g
Jumlah Karbohidrat
58.4g
19% DV
Folat (B9)24.6g
Protein
23.0g
46% DV
Protein Tumbuhan23.0g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 3.0mcg | 0% | |
| Tiamina (B1) | 0.3mg | 27% | |
| Riboflavin (B2) | 0.4mg | 28% | |
| Niasin (B3) | 1.6mg | 10% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 0.6mg | 11% | |
| Vitamin B6 | 0.6mg | 35% | |
| Folat (B9) | 57.0mcg | 14% | |
| Vitamin C | 3.0mg | 3% | |
| Vitamin E | 0.4mg | 3% |
Mineral
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 176.0mg | 18% | |
| Kuprum | 1100.0mcg | 122% | |
| Zat Besi | 33.5mg | 186% | |
| Magnesium | 191.0mg | 45% | |
| Fosforus | 296.0mg | 42% | |
| Kalium | 770.0mg | 16% | |
| Selenium | 6.3mcg | 11% | |
| Natrium | 67.0mg | 3% | |
| Zink | 2.5mg | 23% |
Resipi dengan biji halba (1)
