fenegriek saad
Fenegriek saad is 'n aromatiese spesery vir kerries en piekels. Dit het 323 kalorieë per 100 g en verskaf koper.
Oor
Fenegriek saad is 'n klein, harde, geelbruin saad met 'n sterk, effens bitter, esdoringagtige aroma en geur. Dit word dikwels heel of gemaal in speserymengsels, kerries, piekels en sommige brode gebruik, en word ook vir spruite gebruik.
Voedingsfeite
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
323 kcal
16% DV
Totale vet
6.4g
10% DV
Vitamien D1.5g
Vitamien K1.5g
Tiamien (B1)2.9g
Totale koolhidrate
58.4g
19% DV
Folaat (B9)24.6g
Proteïen
23.0g
46% DV
Plantproteïen23.0g
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Vitamien A | 3.0mcg | 0% | |
| Tiamien (B1) | 0.3mg | 27% | |
| Riboflavien (B2) | 0.4mg | 28% | |
| Niasien (B3) | 1.6mg | 10% | |
| Pantoteensuur (B5) | 0.6mg | 11% | |
| Vitamien B6 | 0.6mg | 35% | |
| Folaat (B9) | 57.0mcg | 14% | |
| Vitamien C | 3.0mg | 3% | |
| Vitamien E | 0.4mg | 3% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 176.0mg | 18% | |
| Koper | 1100.0mcg | 122% | |
| Yster | 33.5mg | 186% | |
| Magnesium | 191.0mg | 45% | |
| Fosfor | 296.0mg | 42% | |
| Kalium | 770.0mg | 16% | |
| Selenium | 6.3mcg | 11% | |
| Natrium | 67.0mg | 3% | |
| Sink | 2.5mg | 23% |
Resepte met fenegriek saad (1)
