일본 백미는 스시와 일상 식사에 널리 쓰는 주식 곡물입니다. 100g당 356칼로리를 제공하며 비타민 B9가 들어 있습니다.
일본 백미는 도정한 단립종 쌀로, 맛이 순하고 약간 달며 밥을 지으면 부드럽고 찰진 식감을 냅니다. 스시, 덮밥, 오니기리 등에 흔히 쓰이며 일본 요리에서 기본이 되는 곁들임이자 주식입니다.
100g당
% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 콜린 | 2.1mg | 0% | |
| 비타민 B1 | 0.1mg | 6% | |
| 비타민 B2 | 0.0mg | 2% | |
| 나이아신 | 1.6mg | 10% | |
| 판토텐산 | 0.6mg | 12% | |
| 비타민 B6 | 0.2mg | 9% | |
| 엽산 | 8.0mcg | 2% | |
| 비타민 E | 0.1mg | 1% |
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 칼슘 | 10.0mg | 1% | |
| 구리 | 160.0mcg | 18% | |
| 철 | 0.8mg | 4% | |
| 마그네슘 | 23.0mg | 5% | |
| 인 | 94.0mg | 13% | |
| 칼륨 | 115.0mg | 2% | |
| 셀레늄 | 15.1mcg | 27% | |
| 나트륨 | 1.0mg | 0% | |
| 아연 | 1.1mg | 10% |