日本の白米
日本の白米は、寿司や毎日の食事に欠かせない主食です。100gあたり356kcalで、ビタミンB9を含みます。
概要
日本の白米は、やさしい甘みをもつ短粒種の精白米です。炊くとやわらかく、ほどよい粘りが出るのが特徴で、寿司、丼もの、おにぎり、付け合わせのご飯として幅広く使われます。日本料理では日常的に食べられる主食のひとつです。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
356 kcal
18% DV
脂質
0.7g
1% DV
ビタミンD0.2g
ビタミンK0.2g
ビタミンB10.2g
炭水化物
80.4g
27% DV
葉酸0.5g
ビタミンB120.1g
ビオチン79.8g
たんぱく質
6.7g
13% DV
植物性たんぱく質6.7g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 2.1mg | 0% | |
| ビタミンB1 | 0.1mg | 6% | |
| ビタミンB2 | 0.0mg | 2% | |
| ナイアシン | 1.6mg | 10% | |
| パントテン酸 | 0.6mg | 12% | |
| ビタミンB6 | 0.2mg | 9% | |
| 葉酸 | 8.0mcg | 2% | |
| ビタミンE | 0.1mg | 1% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 10.0mg | 1% | |
| 銅 | 160.0mcg | 18% | |
| 鉄 | 0.8mg | 4% | |
| マグネシウム | 23.0mg | 5% | |
| リン | 94.0mg | 13% | |
| カリウム | 115.0mg | 2% | |
| セレン | 15.1mcg | 27% | |
| ナトリウム | 1.0mg | 0% | |
| 亜鉛 | 1.1mg | 10% |
日本の白米を使ったレシピ（2）
