برنج سفید ژاپنی
برنج سفید ژاپنی غلهای اصلی برای سوشی و وعدههای روزانه است. در هر 100 گرم 356 کالری دارد و ویتامین B9 فراهم میکند.
درباره
برنج سفید ژاپنی نوعی برنج سفید کوتاهدانه و صیقلی است که طعمی ملایم و کمی شیرین دارد و پس از پخت، بافتی نرم و چسبنده پیدا میکند. از این برنج معمولاً برای سوشی، کاسههای برنج، اونیگیری و بهعنوان دورچین اصلی در آشپزی ژاپنی استفاده میشود.
اطلاعات تغذیهای
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
356 kcal
18% DV
کل چربی
0.7g
1% DV
ویتامین D0.2g
ویتامین K0.2g
تیامین (ویتامین B1)0.2g
کل کربوهیدرات
80.4g
27% DV
فولات (ویتامین B9)0.5g
ویتامین B120.1g
بیوتین (ویتامین B7)79.8g
پروتئین
6.7g
13% DV
پروتئین گیاهی6.7g
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 2.1mg | 0% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.1mg | 6% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.0mg | 2% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 1.6mg | 10% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.6mg | 12% | |
| ویتامین B6 | 0.2mg | 9% | |
| فولات (ویتامین B9) | 8.0mcg | 2% | |
| ویتامین E | 0.1mg | 1% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 10.0mg | 1% | |
| مس | 160.0mcg | 18% | |
| آهن | 0.8mg | 4% | |
| منیزیم | 23.0mg | 5% | |
| فسفر | 94.0mg | 13% | |
| پتاسیم | 115.0mg | 2% | |
| سلنیوم | 15.1mcg | 27% | |
| سدیم | 1.0mg | 0% | |
| روی | 1.1mg | 10% |
دستورهای غذایی با برنج سفید ژاپنی (2)
Pan-Seared Chicken Thigh with Japanese White Rice
500 kcal
وعده خانگی ژاپنی با برنج سفید، ناتو، سوپ میسو و سبزیجات پخته
621 kcal