riso bianco giapponese
Il riso bianco giapponese è un cereale base per sushi e pasti quotidiani. Ha 356 calorie per 100 g e apporta vitamina B9.
Informazioni
Il riso bianco giapponese è un riso brillato a chicco corto dal sapore delicato e leggermente dolce, con una consistenza morbida e appiccicosa dopo la cottura. Si usa comunemente per sushi, ciotole di riso, onigiri e come contorno base nella cucina giapponese.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
356 kcal
18% DV
Grassi totali
0.7g
1% DV
Vitamina D0.2g
Vitamina K0.2g
Tiamina (B1)0.2g
Carboidrati totali
80.4g
27% DV
Folato (B9)0.5g
Vitamina B120.1g
Biotina (B7)79.8g
Proteine
6.7g
13% DV
Proteine vegetali6.7g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 2.1mg | 0% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacina (B3) | 1.6mg | 10% | |
| Acido pantotenico (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Vitamina B6 | 0.2mg | 9% | |
| Folato (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| Vitamina E | 0.1mg | 1% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 10.0mg | 1% | |
| Rame | 160.0mcg | 18% | |
| Ferro | 0.8mg | 4% | |
| Magnesio | 23.0mg | 5% | |
| Fosforo | 94.0mg | 13% | |
| Potassio | 115.0mg | 2% | |
| Selenio | 15.1mcg | 27% | |
| Sodio | 1.0mg | 0% | |
| Zinco | 1.1mg | 10% |
Ricette con riso bianco giapponese (2)
Pan-Seared Chicken Thigh with Japanese White Rice
500 kcal
Pasto casalingo giapponese con riso bianco, natto, zuppa di miso e contorno di verdure stufate
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