arroz branco japonês
O arroz branco japonês é um grão básico para sushi e refeições do dia a dia. Tem 356 calorias por 100 g e fornece vitamina B9.
Sobre
O arroz branco japonês é um arroz polido de grão curto, com sabor suave, ligeiramente adocicado, e textura macia e pegajosa quando cozido. É muito usado em sushi, donburi, onigiri e como acompanhamento básico na culinária japonesa.
Informação Nutricional
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
356 kcal
18% DV
Gordura total
0.7g
1% DV
Vitamina D0.2g
Vitamina K0.2g
Tiamina (B1)0.2g
Hidratos de carbono totais
80.4g
27% DV
Folato (B9)0.5g
Vitamina B120.1g
Biotina (B7)79.8g
Proteína
6.7g
13% DV
Proteína vegetal6.7g
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 2.1mg | 0% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacina (B3) | 1.6mg | 10% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Vitamina B6 | 0.2mg | 9% | |
| Folato (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| Vitamina E | 0.1mg | 1% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 10.0mg | 1% | |
| Cobre | 160.0mcg | 18% | |
| Ferro | 0.8mg | 4% | |
| Magnésio | 23.0mg | 5% | |
| Fósforo | 94.0mg | 13% | |
| Potássio | 115.0mg | 2% | |
| Selénio | 15.1mcg | 27% | |
| Sódio | 1.0mg | 0% | |
| Zinco | 1.1mg | 10% |
Receitas com arroz branco japonês (2)
Pan-Seared Chicken Thigh with Japanese White Rice
500 kcal
Refeição caseira japonesa com arroz branco, natto, sopa de miso e legumes cozidos
621 kcal