orez alb japonez
Orezul alb japonez este un aliment de bază pentru sushi și mesele zilnice. Are 356 calorii per 100 g și oferă vitamina B9.
Despre
Orezul alb japonez este un orez lustruit cu bob scurt, cu gust blând, ușor dulceag și o textură moale, lipicioasă după gătire. Se folosește frecvent pentru sushi, boluri cu orez, onigiri și ca garnitură de bază în bucătăria japoneză.
Informații nutriționale
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
356 kcal
18% DV
Grăsimi totale
0.7g
1% DV
Vitamina D0.2g
Vitamina K0.2g
Tiamină (B1)0.2g
Carbohidrați totali
80.4g
27% DV
Folat (B9)0.5g
Vitamina B120.1g
Biotină (B7)79.8g
Proteine
6.7g
13% DV
Proteină vegetală6.7g
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 2.1mg | 0% | |
| Tiamină (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavină (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacină (B3) | 1.6mg | 10% | |
| Acid pantotenic (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Vitamina B6 | 0.2mg | 9% | |
| Folat (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| Vitamina E | 0.1mg | 1% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 10.0mg | 1% | |
| Cupru | 160.0mcg | 18% | |
| Fier | 0.8mg | 4% | |
| Magneziu | 23.0mg | 5% | |
| Fosfor | 94.0mg | 13% | |
| Potasiu | 115.0mg | 2% | |
| Seleniu | 15.1mcg | 27% | |
| Sodiu | 1.0mg | 0% | |
| Zinc | 1.1mg | 10% |
Rețete cu orez alb japonez (2)
Pan-Seared Chicken Thigh with Japanese White Rice
500 kcal
Masă japoneză de casă cu orez alb, natto, supă miso și legume fierte
621 kcal