Японський білий рис
Японський білий рис — основна крупа для суші й щоденних страв. Містить 356 ккал на 100 г і забезпечує вітамін B9.
Про страву
Японський білий рис — це шліфований короткозернистий рис із м’яким, злегка солодкуватим смаком і ніжною, клейкою текстурою після варіння. Його часто використовують для суші, рисових боулів, оніґірі та як базовий гарнір у японській кухні.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
356 kcal
18% DV
Усього жирів
0.7g
1% DV
Вітамін D0.2g
Вітамін K0.2g
Тіамін (B1)0.2g
Усього вуглеводів
80.4g
27% DV
Фолат (B9)0.5g
Вітамін B120.1g
Біотин (B7)79.8g
Білок
6.7g
13% DV
Рослинний білок6.7g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 2.1mg | 0% | |
| Тіамін (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Ніацин (B3) | 1.6mg | 10% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Вітамін B6 | 0.2mg | 9% | |
| Фолат (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| Вітамін E | 0.1mg | 1% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 10.0mg | 1% | |
| Мідь | 160.0mcg | 18% | |
| Залізо | 0.8mg | 4% | |
| Магній | 23.0mg | 5% | |
| Фосфор | 94.0mg | 13% | |
| Калій | 115.0mg | 2% | |
| Селен | 15.1mcg | 27% | |
| Натрій | 1.0mg | 0% | |
| Цинк | 1.1mg | 10% |
Рецепти з Японський білий рис (2)
Pan-Seared Chicken Thigh with Japanese White Rice
500 kcal
Японський домашній обід із білим рисом, натто, місо-супом і тушкованими овочами
621 kcal