জাপানি সাদা চাল
জাপানি সাদা চাল সুশি ও দৈনন্দিন খাবারের প্রধান শস্য। প্রতি ১০০ গ্রামে ৩৫৬ ক্যালোরি থাকে এবং এটি ভিটামিন বি৯ সরবরাহ করে।
সম্পর্কে
জাপানি সাদা চাল হলো ছোট দানার পালিশ করা চাল, যার স্বাদ মৃদু ও সামান্য মিষ্টি। রান্না হলে এর টেক্সচার নরম ও কিছুটা আঠালো হয়। এটি সাধারণত সুশি, রাইস বোল, অনিগিরি এবং জাপানি রান্নায় নিয়মিত সাইড ডিশ হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
356 kcal
18% DV
মোট ফ্যাট
0.7g
1% DV
ভিটামিন ডি0.2g
ভিটামিন কে0.2g
থিয়ামিন (বি১)0.2g
মোট কার্বোহাইড্রেট
80.4g
27% DV
ফোলেট (বি৯)0.5g
ভিটামিন বি১২0.1g
বায়োটিন (বি৭)79.8g
প্রোটিন
6.7g
13% DV
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন6.7g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 2.1mg | 0% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.1mg | 6% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.0mg | 2% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 1.6mg | 10% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.6mg | 12% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.2mg | 9% | |
| ফোলেট (বি৯) | 8.0mcg | 2% | |
| ভিটামিন ই | 0.1mg | 1% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 10.0mg | 1% | |
| কপার | 160.0mcg | 18% | |
| আয়রন | 0.8mg | 4% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 23.0mg | 5% | |
| ফসফরাস | 94.0mg | 13% | |
| পটাসিয়াম | 115.0mg | 2% | |
| সেলেনিয়াম | 15.1mcg | 27% | |
| সোডিয়াম | 1.0mg | 0% | |
| জিঙ্ক | 1.1mg | 10% |
জাপানি সাদা চাল দিয়ে রেসিপি (2)
Pan-Seared Chicken Thigh with Japanese White Rice
500 kcal
সাদা ভাত, নাট্টো, মিসো স্যুপ ও সেদ্ধ সবজি সহ জাপানি ঘরোয়া খাবার
621 kcal