જાપાનીઝ સફેદ ચોખા
જાપાનીઝ સફેદ ચોખા સુશી અને દૈનિક ભોજન માટેનો મુખ્ય અનાજ છે. 100 ગ્રામમાં 356 કેલરી મળે છે અને વિટામિન B9 આપે છે.
વિશે
જાપાનીઝ સફેદ ચોખા ટૂંકા દાણા ધરાવતા પોલિશ્ડ ચોખા છે, જેમાં હળવો, થોડો મીઠાશવાળો સ્વાદ હોય છે. રાંધ્યા પછી તેની રચના નરમ અને ચિપચિપી બને છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે સુશી, રાઇસ બાઉલ, ઓનિગીરી અને જાપાનીઝ રસોઈમાં મુખ્ય સાઇડ ડિશ તરીકે થાય છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
356 kcal
18% DV
કુલ ચરબી
0.7g
1% DV
વિટામિન D0.2g
વિટામિન K0.2g
થાયામિન (B1)0.2g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
80.4g
27% DV
ફોલેટ (B9)0.5g
વિટામિન B120.1g
બાયોટિન (B7)79.8g
પ્રોટીન
6.7g
13% DV
વનસ્પતિજન્ય પ્રોટીન6.7g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 2.1mg | 0% | |
| થાયામિન (B1) | 0.1mg | 6% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.0mg | 2% | |
| નાયાસિન (B3) | 1.6mg | 10% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.6mg | 12% | |
| વિટામિન B6 | 0.2mg | 9% | |
| ફોલેટ (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| વિટામિન E | 0.1mg | 1% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 10.0mg | 1% | |
| તાંબું | 160.0mcg | 18% | |
| લોહતત્ત્વ | 0.8mg | 4% | |
| મેગ્નેશિયમ | 23.0mg | 5% | |
| ફોસ્ફરસ | 94.0mg | 13% | |
| પોટેશિયમ | 115.0mg | 2% | |
| સેલેનિયમ | 15.1mcg | 27% | |
| સોડિયમ | 1.0mg | 0% | |
| ઝીંક | 1.1mg | 10% |
જાપાનીઝ સફેદ ચોખા સાથેની રેસીપી (2)
Pan-Seared Chicken Thigh with Japanese White Rice
500 kcal
સફેદ ભાત, નાટ્ટો, મિસો સૂપ અને ઉકાળેલી શાકભાજીની સાઇડ સાથેનું જાપાની ઘરેલું ભોજન
621 kcal