ஜப்பானிய வெள்ளை அரிசி சுஷி மற்றும் அன்றாட உணவுகளுக்கான முக்கிய தானியம். 100கிராமுக்கு 356 கலோரி கொண்ட இது வைட்டமின் B9 வழங்குகிறது.
ஜப்பானிய வெள்ளை அரிசி என்பது குறுகிய தானியமுள்ள, பொலிஷ் செய்யப்பட்ட அரிசி. இதற்கு மெல்லிய, சற்றே இனிப்பு சுவை உள்ளது; சமைத்தபின் மென்மையான, ஒட்டும் தன்மை கிடைக்கும். இது சுஷி, ரைஸ் பவுல், ஒனிகிரி மற்றும் ஜப்பானிய சமையலில் அன்றாட பக்கக்கார உணவாக பொதுவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 2.1mg | 0% | |
| தையமின் (B1) | 0.1mg | 6% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.0mg | 2% | |
| நியாசின் (B3) | 1.6mg | 10% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 0.6mg | 12% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.2mg | 9% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| வைட்டமின் E | 0.1mg | 1% |
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 10.0mg | 1% | |
| செம்பு | 160.0mcg | 18% | |
| இரும்பு | 0.8mg | 4% | |
| மக்னீசியம் | 23.0mg | 5% | |
| பாஸ்பரஸ் | 94.0mg | 13% | |
| பொட்டாசியம் | 115.0mg | 2% | |
| செலினியம் | 15.1mcg | 27% | |
| சோடியம் | 1.0mg | 0% | |
| துத்தநாகம் | 1.1mg | 10% |