arroz blanco japonés
El arroz blanco japonés es un grano básico para sushi y comidas diarias. Aporta 356 calorías por 100 g y vitamina B9.
Acerca de
El arroz blanco japonés es un arroz pulido de grano corto, con un sabor suave y ligeramente dulce, y una textura tierna y pegajosa al cocinarse. Se usa habitualmente para sushi, donburi, onigiri y como guarnición básica en la cocina japonesa.
Información nutricional
Por 100 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
356 kcal
18% DV
Grasa total
0.7g
1% DV
Vitamina D0.2g
Vitamina K0.2g
Tiamina (B1)0.2g
Carbohidratos totales
80.4g
27% DV
Folato (B9)0.5g
Vitamina B120.1g
Biotina (B7)79.8g
Proteína
6.7g
13% DV
Proteína vegetal6.7g
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 2.1mg | 0% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacina (B3) | 1.6mg | 10% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Vitamina B6 | 0.2mg | 9% | |
| Folato (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| Vitamina E | 0.1mg | 1% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 10.0mg | 1% | |
| Cobre | 160.0mcg | 18% | |
| Hierro | 0.8mg | 4% | |
| Magnesio | 23.0mg | 5% | |
| Fósforo | 94.0mg | 13% | |
| Potasio | 115.0mg | 2% | |
| Selenio | 15.1mcg | 27% | |
| Sodio | 1.0mg | 0% | |
| Zinc | 1.1mg | 10% |
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