팽창제
팽창제는 반죽과 배터를 부풀게 하는 베이킹 재료입니다. 100g당 53칼로리이며 나트륨 함량이 두드러집니다.
소개
팽창제는 반죽과 배터가 가스를 만들거나 공기를 가두어 부풀도록 돕는 넓은 범주의 베이킹 재료입니다. 보통 맛은 중성에 가깝고, 케이크·쿠키·팬케이크·퀵브레드 같은 구운 제품에 사용됩니다.
영양 정보
100g당
% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다
칼로리
53 kcal
3% DV
총 지방
0.0g
0% DV
총 탄수화물
27.7g
9% DV
단백질
0.0g
0% DV
비타민 & 미네랄
미네랄
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 나트륨 | 10600.0mg | 461% |
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