Ang pampaalsa ay sangkap sa pagbe-bake na nagpapataas ng masa at batter. May 53 calories bawat 100g at kapansin-pansin sa sodium.
Ang pampaalsa ay malawak na kategorya ng sangkap sa pagbe-bake na ginagamit upang paalsahin ang mga masa at batter sa pamamagitan ng paglikha ng gas, madalas sa reaksiyong kemikal o nakulong na hangin. Karaniwan itong may neutral na lasa at ginagamit sa mga baked good tulad ng cake, cookie, pancake, at quick bread.
Bawat 100g
% Daily Value batay sa 2000 kcal na diyeta
| Nutrient | Dami | DV% | Half-life |
|---|---|---|---|
| Sodyum | 10600.0mg | 461% |


