kohotusaine
Kohotusaine nostattaa taikinaa ja taikinoita leivonnassa. Siinä on 53 kcal / 100 g, ja se erottuu natriumin määrällä.
Tietoa
Kohotusaine on yleisnimitys leivonnassa käytettäville aineille, jotka auttavat taikinoita kohoamaan tuottamalla kaasua, usein kemiallisten reaktioiden tai sitoutuneen ilman avulla. Sen maku on yleensä neutraali, ja sitä käytetään leivonnaisissa kuten kakuissa, kekseissä, pannukakuissa ja pikaleivissä.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
53 kcal
3% DV
Rasva yhteensä
0.0g
0% DV
Hiilihydraatit yhteensä
27.7g
9% DV
Proteiini
0.0g
0% DV
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| suola | 10600.0mg | 461% |
Reseptit, joissa on kohotusaine (4)
Wendy's maustetut lohkoperunat ketsupilla
250 kcal
Little Debbie Honey Buns (6 pullan laatikko)
1320 kcal
Kananugetit ja ristikkoperunat
690 kcal
Pikaruokakana-nuggetit, ristikkoperunat ja ketsuppi
690 kcal