gasificant
El gasificant és un agent de forn que fa pujar masses i arrebossats. Té 53 calories per 100 g i destaca pel sodi.
Sobre
El gasificant és una categoria àmplia d’ingredients de forn que s’utilitzen per ajudar a fer pujar masses i arrebossats mitjançant la producció de gas, sovint per reaccions químiques o aire atrapat. Normalment té un gust neutre i s’utilitza en productes de rebosteria com ara pastissos, galetes, creps i pans ràpids.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
53 kcal
3% DV
Greix total
0.0g
0% DV
Hidrats de carboni totals
27.7g
9% DV
Proteïna
0.0g
0% DV
Vitamines i minerals
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Sodi | 10600.0mg | 461% |
Receptes amb gasificant (4)
Patates gajo condimentades de Wendy's amb quètxup
250 kcal
Little Debbie Honey Buns (capsa de 6 brioixos)
1320 kcal
Nuggets de pollastre amb patates fregides ondulades
690 kcal
Menú de nuggets de pollastre i patates ondulades amb quètxup
690 kcal