Backtriebmittel
Backtriebmittel lässt Teige und Massen aufgehen. Es hat 53 Kalorien pro 100 g und fällt durch seinen hohen Natriumgehalt auf.
Über
Backtriebmittel ist ein Oberbegriff für Backzutaten, die Teige und Massen durch Gasbildung, oft über chemische Reaktionen oder eingeschlossene Luft, aufgehen lassen. Es ist meist geschmacksneutral und wird in Backwaren wie Kuchen, Keksen, Pfannkuchen und schnellen Broten verwendet.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
53 kcal
3% DV
Fett gesamt
0.0g
0% DV
Kohlenhydrate gesamt
27.7g
9% DV
Protein
0.0g
0% DV
Vitamine & Mineralstoffe
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Natrium | 10600.0mg | 461% |
Rezepte mit Backtriebmittel (4)
Wendy's gewürzte Kartoffelspalten mit Ketchup
250 kcal
Little Debbie Honey Buns (6er-Pack)
1320 kcal
Chicken Nuggets mit Crinkle Pommes
690 kcal
Fast-Food-Menü mit Chicken Nuggets, Crinkle Pommes und Ketchup
690 kcal