หน้าแรก / world / สารทำให้ขึ้นฟู

สารทำให้ขึ้นฟู

สารทำให้ขึ้นฟูคือวัตถุดิบสำหรับการอบที่ช่วยให้แป้งขึ้นฟู มี 53 แคลอรีต่อ 100 กรัม และเด่นเรื่องโซเดียม ใช้ทำเค้ก คุกกี้ และแพนเค้ก

เกี่ยวกับ

สารทำให้ขึ้นฟูเป็นหมวดวัตถุดิบสำหรับการอบที่ใช้ช่วยให้โดว์และแบตเตอร์ขึ้นฟูด้วยการสร้างก๊าซ มักเกิดจากปฏิกิริยาเคมีหรืออากาศที่กักอยู่ โดยทั่วไปมีรสชาติเป็นกลาง และนิยมใช้ในขนมอบ เช่น เค้ก คุกกี้ แพนเค้ก และขนมปังแบบไม่ใช้ยีสต์