agent levant
L’agent levant aide les pâtes et préparations à lever. Il apporte 53 calories pour 100 g et se distingue par sa teneur en sodium.
À propos
L’agent levant est une grande catégorie d’ingrédients de pâtisserie utilisée pour faire lever les pâtes et les préparations en produisant du gaz, souvent par des réactions chimiques ou par l’air emprisonné. Son goût est généralement neutre et il s’emploie dans des produits cuits au four comme les gâteaux, les biscuits, les pancakes et les pains rapides.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
53 kcal
3% DV
Lipides totaux
0.0g
0% DV
Glucides totaux
27.7g
9% DV
Protéines
0.0g
0% DV
Vitamines & minéraux
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Sodium | 10600.0mg | 461% |
Recettes avec agent levant (4)
Quartiers de pommes de terre assaisonnés Wendy's avec ketchup
250 kcal
Little Debbie Honey Buns (boîte de 6 brioches)
1320 kcal
Nuggets de poulet avec frites ondulées
690 kcal
Menu fast-food de nuggets de poulet et frites ondulées avec ketchup
690 kcal