διογκωτικό
Το διογκωτικό είναι παράγοντας αρτοποιίας που βοηθά ζύμες και χυλούς να φουσκώσουν. Έχει 53 θερμίδες ανά 100g και ξεχωρίζει για το νάτριο.
Σχετικά
Το διογκωτικό είναι μια ευρεία κατηγορία υλικών αρτοποιίας που βοηθούν ζύμες και χυλούς να φουσκώσουν παράγοντας αέριο, συχνά μέσω χημικών αντιδράσεων ή παγιδευμένου αέρα. Συνήθως έχει ουδέτερη γεύση και χρησιμοποιείται σε αρτοσκευάσματα όπως κέικ, μπισκότα, τηγανίτες και γρήγορα ψωμιά.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
53 kcal
3% DV
Συνολικά λιπαρά
0.0g
0% DV
Συνολικοί υδατάνθρακες
27.7g
9% DV
Πρωτεΐνη
0.0g
0% DV
Βιταμίνες & Μέταλλα
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Νάτριο | 10600.0mg | 461% |
Συνταγές με διογκωτικό (4)
πατατοσφήνες Wendy's με καρύκευμα και κέτσαπ
250 kcal
Little Debbie Honey Buns (κουτί με 6 ψωμάκια)
1320 kcal
Κοτομπουκιές με κυματιστές τηγανητές πατάτες
690 kcal
Μερίδα fast food με κοτομπουκιές, κυματιστές πατάτες και κέτσαπ
690 kcal